Tacos de guacamole con pulpo - Blogs de Madres y Bebes

Tacos de guacamole con pulpo



 

Este mes  Toñi del blog Que se cuece en mi cocina   nos ha propuesto realizar unos tacos.    
Yo prepare unos tacos rellenos de guacamole y pulpo.   Ingredientes
Para las tortillas  300 g de harina de maíz precocida 400 ml de agua templada Un poco de sal   Para el relleno  Guacamole:  Aguacate, tomate, cebolla dulce, sal, tabasco, lima Pulpo cocido   Lo primero fue preparar el relleno. Para preparar el guacamole pique muy finos la cebolla y el tomate y los mezcle bien con la carne del aguacate, le añado un poco de sal maldón, zumo de media lima y unas gotitas de tabasco.   Trocee dos patas de pulpo cocido y lo incorpore al guacamole.   Para las tortitas mezcle los ingredientes y lo amase bien. Luego fui haciendo bolitas de unos 50 g y las fui aplastando hasta conseguir el grosor deseado. (Tengo que practicar más porque no me salieron dos tortillas con la misma forma) Las pase por la sarten caliente sin aceite y las conserve dentro de un paño caliente que aguantasen el calor.  Luego le puse el relleno.  Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita el blogDESAFIO EN LA COCINA.      
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Fuente de la noticia: Mellimama
URL de la Fuente: http://www.mellimama.com

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