Este mes  Toñi del blog Que se cuece en mi cocina   nos ha propuesto realizar unos tacos.     Yo prepare unos tacos rellenos de guacamole y pulpo.   Ingredientes Para las tortillas  300 g de harina de maíz precocida 400 ml de agua templada...

El desafío de este mes, lo propuso Toñi de de ¿Que se cuece en mi cocina" Y consiste en realizar una quiché.Yo me base en una receta que vi en la web webos fritos, quiche de espárragos, champiñones y gambasIngredientesPara la masa quebrada200 g...

El desafío de este mes lo propuso Rocío del blog Chismes y cacharros y se trataba de hacer un pescado o una carne en papillote. Yo me he decidido por preparar salmón. El papillote consiste en cocinar los alimentos envueltos herméticamente en un...

 Esta receta se trata de la versión para tiempos de crisis del pastel de cabracho (y yo estoy en crisis)   Ingredientes:   1/2 kg de carne de tiñoso sin escamas, cabezas o espinas (yo lo hice con ½ kg de lomos          de merluza...

  El desafío de este mes lo ha propuesto Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer  y consiste en realizar una coca salada.  Ingredientes:   Para la masa 50 g de aceite de oliva 100 g de agua 50 g de mantequilla 20 g de levadura...

Este mes el desafío consistía en realizar unas croquetas. Yo me decante por una receta de Berasategui de croquetas de bacalao solo que he cambiado el bacalao por bonito del norte fresco Ingredientes 2,2 l de leche, 280 g harina, 450g bonito del...

   El desafío de este mes lo ha propuesto Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer  y consiste en realizar una de las recetas del blog de nuestra compañera de desafío Rocío del blog Chismes y cacharros .   Ingredientes:   1 pierna de...

  Ingredientes   1 kg cocochas de bacalao 5 dientes de ajo Aceite perejil   Lo primero fue limpiar las cocochas. Con una tijera corte las tiras que son solo piel y que cuelgan por ambos lados. Las lave en agua fría, las escurrí y las deje secar...

El desafío de este mes nos los ha propuesto  Carolina del blog Tomillo, Laurel y otras cosas de comer y consiste en realizar una tarta helada. Es mi primera tarta helada así que he realizado una facilita de nata y chocolate.Sirva este desafío para...

 El desafío de este mes de enero consiste en realizar un milhojas. La desafiadora, Toñi, del blog ¿Que se cuece en mi cocina", nos dejó total libertad para hacer el milhojas que quisiésemos. Yo elegí hacer un milhojas basado en recetas...

 Este mes el desafío que nos plantea Toñi del blog   Que se cuece en mi cocina consiste en preparar una tarta invertida o tarta tatin. Yo prepare una tarta con manzana y un bizcocho genovés.  Para el bizcocho use mi Monsieur cuisine....

Esta receta la he realizado con la Monsieur CuisineIngredientes320 g de agua10-15 g levadura500 g de harina de fuerza10 g de salChorizo cortado en rodajasPuse el agua en el vaso y la levadura.Programe: 1 minuto, 37ºC, Velocidad 2Añadí la harina y la...

 El desafío de este mes consistió en realizar un brownie. Nos lo ha propuesto Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer   De este poste hay muchas recetas, en mi casa nos gusta mucho la de Anna Olson.   Ingredientes:   Para las...

   Este mes cumplimos 9 años de desafío, y para celebrarlo  Toñi del blog Que se cuece en mi cocina   nos ha propuesto realizar una tarta de frutas con crema casera.     Yo prepare como base un bizcocho de almendras, una crema pastelera y lo...

 El desafío de este mes lo propuso Toñi de ¿Qué se cuece en mi cocina" y se trataba de hacer ?Manjar blanco?. Como me suele pasar, no conocía este plato, así que lo primero fue documentarme. La historia se remonta al menos a principios del siglo...

Mi hermana Ana es la madrina de mi hijo David y este año le ha preparado el bollo típico de Avilés para Pascua.Es un bizcocho mantecado y escarchado denominado bollo, que lo padrinos y madrinas obsequian a sus ahijado o ahijada. El bollo esta...

Ingredientes:1700 gmerluza, gambas, 2 rebanadas pan molde, ½ vaso de leche, 1 huevo, 2 dientes de ajo, perejil, sal, harina.Para la salsa: cebolla, ½ l caldo pescado, 1 cucharada de pimentón dulce, 100 ml de vino, laurel, 100 ml salsa de tomate,...

 Ingredientes:250 macarrones4 huevosChorizoQueso para gratinar Tomate fritoLo primero que hice fue cocer los macarrones con agua hasta que estuvieron al dente. Una vez escurridos, los coloque en una fuente y los reserve. Corté el chorizo en...

El desafío de este mes consistía en realizar un timbal Este plato lo realice el otro día para variar un poco la preparación que suelo hacer del bacalao y ha sido un éxito. ¡Tendre que repetirlo!IngredientesBacalao desalao, calabacín, patatas, ajo,...

Este mes el desafío ha corrido a cargo de  Mari Luz del blog Trasteando en mi cocina  y consiste en preparar unas croquetas lo más originales posibles. Yo elegí unas croquetas de lentejasIngredientes2 cebollas, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas...

 El desafío de este mes consistió en realizar popietas o paupiettes  Nos lo ha propuesto Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer   La popieta es una preparación, tanto de carne o pescado, en la que el filete es enrollado sobre sí...

Ir al cine con pequeños sin morir en el intento Una de las actividades que podemos hacer con los peques también durante el verano es ir al cine los días que el tiempo no acompaña para disfrutar al aire libre. Es que a mí el cine me encanta y me...

Primero consumo, luego existo “Tenemos que comprar” esto, esto otro, “Este no que está roto, hay que comprar uno nuevo” y tantísimas frases que seguro que como madres o padres escuchamos a diario. ¿Por qué el verbo COMPRAR...

MELLIZOS Y GEMELOS: JUNTOS PERO NO REVUELTOS Un tema que siempre me generó especial interés y preocupación en casa es el de la individualidad de nuestros mellizos. Generalmente los padres hacemos cosas pensando en los mellizos como un pack; ellos...

CÓMO SOBREVIVIR  Y RELANZAR LA PAREJA A propósito de que las vacaciones están a la vuelta de la esquina, un tema que quería tocar hace tiempo es el de la vida de pareja durante las vacaciones. Las vacaciones son el momento ideal para esquivar la...