El otro día vi en Madresfera que había un concurso con Aneto, la marca de caldos que hemos usado mucho tiempo atrás cuando tenían Mis Piratas las alergias, y la verdad que me apetecía mucho participar, porque nos han salvado en más de una ocasión para una comida rápida de los peques.

   Este mes, el concurso se llama "Concurso esto me aneta muchísimo: Cocinamos con y para niños".

   Os dejo nuestra propuesta que, si no lo queréis con soja texturizada, se puede cambiar perfectamente por carne picada de toda la vida.

  Estoy convencida de que, en vez de usar placas de pasta, les va a sorprender mucho la idea de las láminas de calabacín. 

  También, hicimos una versión en canelones que queda genial.
   Básicamente tiene 3 elaboraciones en las que nos pueden ayudar los peques perfectamente: el relleno de soja texturizada, las placas de calabacín y la bechamel. 

   Usé un molde grande ovalado de cristal especial para horno.

  Esta receta da para 8 personas aproximadamente, así que sirve para familias numerosas o para guardar y comer otro día sin tener que volver a cocinar, solamente calentar.

   Podéis pasar una mañana de domingo lluvioso de lo más entretenida cocinando todos en familia.

LASAÑA DE CALABACÍN, SOJA TEXTURIZADA Y BECHAMEL SIN LECHE Y CON CALDO DE POLLO ANETO
Ingredientes:
- 120 gr. Soja texturizada (la venden en muc...