Hace unos días, la peque y yo tuvimos el inmenso placer de poder visitar las instalaciones de Xocosave, en Riudoms, cuna del mejor panettone artesano de España el 2020 y para mí, el mejor de los que he probado, dicha sea la verdad, tan esponjoso, mmmm. Era una de las ilusiones de la peque de la casa porque como muchos sabéis, le encanta cocinar, o más bien diría ? darle caña a la repostería y los postres ? y la verdad es que aprendió cosas y se lo pasó muy bien.  

Quiénes son" Pues son, ni más ni menos que ya 5 generaciones de pasteleros los que han ido formando y forman la empresa y están a cargo de la elaboración de los productos, de su venta en la pastelería del pueblo, de gestionar todo? Quien inició la aventura fue Miquel Ventura, más conocido como l?avi Miquel quien formó a Miquel Ventura Cornella como pastelero y así emprendieron el negocio ? Ventura Pastissers?. Y qué pasó después" Pues que no podía ser de otra manera? La hija de Miquel Ventura Cornella, heredó la pastelería familiar y se esforzó por tirarla adelante pero no contenta sólo con esto, decidió darle una vuelta de tuerca más con su hijo Adan, creando Xocosave S.L en la cual ya se implicaron no sólo ella y su marido sino también  toda la familia.  Pero es que también se casó con un artista pastelero, José Antonio Sáez que como no podía ser de otra manera, había aprendido de su suegro por lo que el equipo era ya casi inmejorable, ...