Tortilla de JudÃas Verdes
Hoy toca otra receta sencillita de aprovechamiento que puede ser una opción muy socorrida para un segundo plato a la hora de la cena.Y es que a quien no le ha pasado aquello de hervir demasiadas judÃas verdes, y quedarse con el tÃpico puñadito en un plato... que no da para un plato"Pues aquà te dejo una idea sencilla que queda simplemente deliciosa!Tortilla de judÃas verdes
INGREDIENTES:3 huevosun puñadito de judÃas verdes ya hervidasaceite de oliva virgen extrasalPREPARACIÓN:La preparación es muy simple... como la de cualquier tortilla!Cascamos los huevos y los ponemos en un plato hondo. Añadimos una pizquita de sal y los batimos.Cogemos las judÃas verdes hervidas y si están enteras, las cortamos en trocitos de un par centÃmetros de largo, aproximadamente.Añadimos las judÃas a los huevos batidos y mezclamos.JudÃas mezcladas con huevoEn una sartén ponemos un chorrito de aceite, y con el dedo lo esparcimos como untándolo en la sartén.Encendemos el fuego al mÃnimo y cuando el aceite se calienta un poco, añadimos la mezcla de huevos con judÃas. Como siempre lo difÃcil es voltear la tortilla sin que se "despachurre". Yo no tengo mucho arte... pero voy haciendo. Si alguien sabe un truco...que lo deje en comentarios!Y ya está. Tortilla de judÃas lista para degustar. Una forma diferente de comer verduras, que personalmente me encanta! Y si tienes zanahoria hervida que te haya sobrado....por supuesto que tamb...
Fuente de la noticia:
Diario de una madre superada
URL de la Fuente:
http://diariodeunamadresuperada.blogspot.com.es/
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