Hace ya algún tiempo, cuando todavía no había confinamiento perimetral, toque de queda... y podíamos ir de visiteo, meses atrás, fuimos a comer a casa de unos amigos.Como a mi marido le gusta la morcilla, decidieron prepararle un plato que a ellos les encanta: lentejas con morcilla.Para los niños y para mi nos prepararon un plato alternativo, ya que el ingrediente principal del plato... no resulta de nuestro agrado. Y no... no hablo de las lentejas.Pero una vez allí, decidí probar unas poquitas... y me gustaron! Porque una cosa es tomar la morcilla a la brasa, sola o con pan.... y otra fue probarla dentro de un guiso.Me gusto tanto, que decidí copiarle la receta a Javi y prepararlas en casa tiempo después. ¿Quieres saber como se preparan", pues pasa y te cuento!Lentejas con Morcilla
INGREDIENTES:1 bote de lentejasun par de morcillas1 bote de pimientos del piquillo con cebollaguindillas3 o 4 dientes de ajoaceite de oliva virgen extraIngredientes de las lentejas con morcilla

PREPARACIÓN:Como aprendí la receta de la mano de mi amigo Javi, la preparé igual que la hace él. Pero por supuesto puedes cocinar las lentejas y utilizar pimientos y cebolla "frescos" sin problema.Lo primero que yo hago siempre es prepararme un poco los ingredientes. Enjuagamos las lentejas bien, bajo el chorro del agua, y las dejamos escurriendo en el colador.Cortamos la punta a las morcillas y con la ayuda de un cuchillo o un tenedor separamos la piel y vamos v...