Ya hace un tiempo que subí mi receta de petit suisse de chocolate y la de petit suisse sabor fresa. Tengo pendiente probar de hacer petit suisse con fresas en vez de con gelatina, que la primera vez no me salió bién y me desanimé un poco. Pero la que sí he probado y ha gustado mucho aquí en casa ha sido la de petit suisse natural, el blanco, y como ya lo he preparado varias veces y me ha salido bién me he decidido a subir la receta.

Los petit suisse se pueden hacer con dos proporciones diferentes dependiendo del tamaño de la tarrina de queso fresco que utilicemos; voy a poner las dos, la de petit suisse con tarrina de 200g y la de petit suisse con tarrina de 250g. Dependiendo la que compres, eliges una proporción o otra.

Y sin enrollarme más, os pongo ya la receta: INGREDIENTES PARA PETIT SUISSE NATURALCon tarrina de 250g:250ml de nata para montar (35% M.G)650ml de leche de vaca (yo uso entera)1 sobre de gelatina neutra en polvo1 tarrina (250g) de queso fresco de untar, tipo philadelphia (a temperatura ambiente)3 cucharadas de azúcar blanco (unos 60g) 
Con tarrina de 200g:200ml de nata para montar (35% M.G.)1/2 litro de leche de vaca (yo uso entera)1 sobre de gelatina neutra en polvo1 tarrina (200g) de queso fresco de untar, tipo philadelphia (a temperatura ambiente)2 cucharadas bien llenas de azúcar blanco (unos 50g) PREPARACIÓN PETIT SUISSE NATURAL Lo primero que hay que hacer es sacar la terrina de queso de untar de la nevera una media ho...