Hoy os traigo una receta muy original que está basada en una que apareció en la revista Cocina Fácil de hace unos meses. 
Obviamente yo la he adaptado, porque algunos de los ingredientes que llevaba no suelo tenerlos en la cocina y no me llamaba la atención utilizarlos. 
Como verás en una receta sencilla, fácil y rápida de preparar... y a la vez muy resultona y deliciosa!
Champiñones Rellenos! Créeme si te digo que la pinta no les hace justicia!

Vamos allá!
INGREDIENTES:
- 1 bandeja de champiñones grandecitos- 150 gramos de beicon cortadito a tiras- 1 cebolla- 250 ml de nata para cocinar- el zumo de 1 limón- Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Vamos al lío!
Se quita la tierra de los champiñones y se lavan. Se separa la parte de arriba del champiñon de los "pies", y se deja esa parte de arriba en un bol con agua y el zumo de un limón. Champiñones en remojo. Mi hijo dice que parecen ojos...
Se pican los "pies" de los champiñones y se reservan. Entonces se pela y corta finita la cebolla y se pocha en una sartén con un poquito de aceite. Cuando está transparente se añaden los "pies" de los champiñones picaditos para que vayan perdiendo el agua. Si ves que en la sartén hay mucho "liquidillo" puedes quitar un poco. Por último añades el beicon y lo sofríes todo juntito. 
Todo en la sartén! Menudo olorcillo
Para acabar viertes la nata y lo dejas al fuego hasta que espese un poco. Y ya tienes la sa...