Las mejores frutas y verduras que los niños pueden comer en verano - Blogs de Madres y Bebes

Las mejores frutas y verduras que los niños pueden comer en verano



Con el aumento de las temperaturas en verano, es bueno reducir la ingesta calórica incluso cuando se trata de niños. En particular, debemos procurar evitar todas esas calorías que dan los alimentos grasos, y preferir los carbohidratos simples que se digieren más rápidamente y sobre todo apostar las frutas y verduras que os vamos a recomendar a continuación.
Las mejores frutas y verduras que los niños pueden comer en verano

Las frutas y verduras están siempre llenas de beneficios para los niños, pero en el caso concreto de tomarlas en verano, les permitirá aumentar la ingesta de líquidos que se pierden con la sudoración. 
Además, las frutas y verduras son ricas en sales minerales (calcio, hierro, flúor, fósforo, magnesio, manganeso y potasio), vitaminas (A, C, B1, B2, B12, E, niacina, ácido pantoténico y biotina), agua (para 80- 90%) y fibras, imprescindibles para mantener el cuerpo sano. Las fibras en particular se encuentran principalmente en la piel, pero en algunos casos también en la pulpa de diversas frutas; la pectina , una de las más comunes, facilita la digestión y puede prevenir algunos problemas intestinales, especialmente en los niños si se toman durante las comidas principales, juegan un papel importante en la modulación glucémica y en la consecución de una sensación de saciedad.
Por otro lado, tenemos que dejar que los niños coman frutas y verduras de todos los colores. Cada color indica ciertas propiedades de la planta, que juegan un papel importante para la salud y puede servirnos también para saber cuáles son las mejores para tomar ahora en verano.
Los vegetales y frutos rojos como tomates, pimientos y las fresas son especialmente indicados para que los niños los coman en ensaldas de verano por ejemplo o en batidos de frutas y protegen el corazón y el tracto urinario y fortalecen la memoria.
Las verduras de color amarillo anaranjado como las zanahorias, pimientos, calabaza, maíz, así como frutas de verano como los albaricoques, melocotones, melón, fortalecen la vista, el corazón y todo el sistema inmunológico, gracias también a la gran cantidad de vitamina C y de betacarotenos.
Los vegetales verdes como ensaladas, calabacín, brócoli, espárragos, guisantes, rúcula, o la albahaca, y frutas como el kiwi, protegen huesos, dientes y ojos y reducen la fatiga.
Las verduras blancas como la cebolla, el ajo, la chalota, la coliflor, el hinojo, favorecen una correcta asimilación de las grasas contenidas en los alimentos y por tanto ayudan a combatir el colesterol, algo también esencial en los niños especialmente los que son más mayores.
Las verduras moradas como las berenjenas,  o frutas como las uvas o las ciruelas protegen el tracto urinario y cuidan también de la piel.

Hay que tener en cuenta que una cocción prolongada en agua provoca pérdidas considerables de los preciados nutrientes de las verduras, por lo que es mejor favorecer las crudas, frescas de temporada, después de lavarlas a fondo, de igual forma, que es mejor ofrecer siem...
Fuente de la noticia: okbebes
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