Cuando nuestros hijos crecen, sus necesidades fisiológicas en cuanto a energía y alimentación se incrementan, es por ello que su alimentación debe seguirse cuidadosamente todos los días, ofreciendo todos los alimentos necesarios. Conozcamos cuál es la alimentación adecuada en la pubertad después de los 12 años.La alimentación en la pubertadDe los 12 a 14 años , para los niños, las calorías necesarias a introducir están entre 2400 y 2700 , mientras que para las niñas del mismo grupo de edad las calorías necesarias estarán entre 2200 y 2500 por día.Primero la pubertad y luego la adolescenciaDurante la fase inicial de este período, las necesidades son múltiples ya que el organismo experimenta no sólo un crecimiento físico, sino también transformaciones hormonales, intelectuales y emocionales. El desarrollo puberal que anticipa la adolescencia prevé, debido al fuerte crecimiento esquelético y muscular, muchas más calorías que el período anterior, de hecho cuando los niños y niñas regresan a casa después de la escuela o de una actividad física realmente tienen “hambre de lobos”.Es precisamente en este período tan delicado, tanto para las relaciones interfamiliares como para las extraescolares, que resulta muy importante mantener un equilibrio general, incluso en lo que afecta a la alimentación durante la pubertad.Errores a evitarA partir de los 11 años se debe evitar «picar», pero se debe estructurar una dieta dividida en 5 comidas, empezando por el desayuno , rico y variado, pasando por una merienda a base de fruta o yogur por la mañana, una buena almuerzo con hidratos de carbono, proteínas, verduras y frutas, merienda y cena. No presiones al niño para obligarlo a comer ciertos alimentos. La relación que se debe establecer con la comida debe ser lo más serena y pacífica posible, así como en la vida cotidiana incluso en la “vida de la comida”.Vigila actitudes y comportamientos particulares que puedan sugerir trastornos alimentarios, como la anorexia y la bulimia . No te excedas en una dieta demasiado rica en lípidos y carbohidratos, especialmente si es saturada (para los lípidos) y de rápida absorción (para los azúcares). Atención también a un posible estilo de vida sedentario, demasiadas horas pasadas holgazaneando en un sofá, podría, además de ocultar una forma de depresión o, en cualquier caso, de malestar, también un camino que podría conducir a la obesidad.El requerimiento de proteínasDurante esta fase de crecimiento el requerimiento proteico, tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo, es muy alto, ya que d...