La suplementación e integración de nutrientes en la dieta es una práctica consolidada, incluso durante el embarazo. Esto se debe a que el estado de salud del feto depende de la calidad de la dieta materna . Muchas malformaciones y problemas de salud materno-fetal son atribuibles a deficiencias de nutrientes esenciales de modo que ante un embarazo, no sólo se adopta una dieta que sea más saludable sino que también se suelen medir los niveles de hierro en el embarazo y en el caso de que estos sean bajos, se recomiendan alimentos y suplementos que los puedan aumentar.El hierro, es un nutriente esencial fundamental para el bienestar del organismo, ya que es necesario para la producción de hemoglobina y mioglobina. La hemoglobina es una proteína presente en los glóbulos rojos y se encarga de transportar oxígeno por todo el cuerpo, mientras que la mioglobina es una proteína que se une al oxígeno que se encuentra en las fibras musculares, pasando a formar parte de las enzimas que llevan a cabo numerosas El hierro se pierde diariamente a través de la orina, las heces y la sudoración y se introduce en el cuerpo a través de la nutrición o en casos de deficiencia, de la suplementación.Hierro durante el embarazoAlrededor del 40% de las mujeres embarazadas padecen anemia (niveles insuficientes de hierro en el cuerpo). Son los datos de la Organización Mundial de l...