El desayuno podría definirse como la primera comida del día. Es una gran fuente de energía y nutrientes, y está comprobado que sin desayuno la alimentación sería nutricionalmente incorrecta.

El nuevo estilo de vida y la sensación de que nos falta el tiempo, han dado lugar a cambios en el modelo tradicional de la distribución de los horarios de las comidas y han afectado el hábito del desayuno.

Tenemos tendencia a realizar los desayunos cada vez más ligeros o incluso no tomarlos. Estos cambios han repercutido de manera negativa en el estado nutricional y en la salud, no solamente de los escolares, sino de toda la población.

Los grandes beneficios del desayuno en los niños

Asegurarse de que todos los niños hayan tomado un desayuno saludable es una herramienta importante pero que a menudo se pasa por alto.
Ayuda a mantener un peso saludable. A menudo se hace referencia al desayuno como la comida más importante del día. Desayuno significa «romper el ayuno», ya que pueden pasar hasta 10 horas desde que el niño comió su última comida.Investigaciones recientes muestran que las personas que desayunan regularmente tienen menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad.Mejora el estado de alerta, la concentración, el rendimiento mental, el estado de ánimo y la memoria.Saltarse el desayuno puede afectar la concentración y dejar al niño con una sensación de confusión. Esto se debe a que el cerebro está hambriento de energía y necesita e...