Bacalao al Horno a lo Madre Superada
La semana pasada decidà buscar alguna receta nueva, sana y apetecible para variar un poco mi forma habitual de cocinar el pescado.
Encontré varias que me gustaron, las adapté un poco a lo que me apetecÃa, a los ingredientes que tenÃa... y... listos! Hice un bacalao al horno con verduritas a lo Madre Superada que estaba para quitar el sentido!
Bacalao al Horno con Verduras
En serio, si buscas una receta super super fácil, con la que disfrutar comiendo e incluso que te permita quedar de aupa si tienes invitados... esta es la tuya!
INGREDIENTES:
Lomos de bacalao (dependiendo del tamaño de las piezas y de los que seáis a comer ajustas la cantidad. Yo harÃa uno por cabeza, aunque en este caso hice 4 para dos personas... porque eran muy pequeños!!!)1 calabacÃn1 pimiento rojo1 pimiento verde1 tomate grandoteaceite, sal y perejilVerduritas limpias y cortadas en la bandeja
PREPARACIÓN:
Se pone el horno a precalentar a 200 grados.
De mientras lavas las verduras y las preparas como te explico. Los pimientos los limpias retirando las pepitas y los filamentos esos blancos de dentro, y luego los cortas a tiras. Lavas el calabacÃn, le quitas las puntas y lo cortas en rodajas. A el tomate le quitas la parte dura del centro y luego lo partes en 4 trozos grandotes.
Lo colocas todo en una fuente de esas para horno, y lo riegas con un chorrito de aceite por encima y un poco de sal.
Metes la fuente en el horno unos 10 minutos, y luego la sacas y le añades los lom...
Fuente de la noticia:
Diario de una madre superada
URL de la Fuente:
http://diariodeunamadresuperada.blogspot.com.es/
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26-04-2024 09:02 - (
bebes )