Cuando llega el frío, ya sabéis que siempre me gusta hacerme mi tan adorado ponche caliente de manzana ( sin alcohol ) pero eso no quita que en fechas ya más navideñas, de vez en cuando haga vino especiado caliente, algo que, si habéis viajado a países o zonas de Europa de montaña o en las que hace mucho frío, fijo que habéis visto que se bebe e incluso quizá, lo hayáis probado.Bueno pues, me he decidido a dejaros mi receta, os parece" 

Pues venga... Vamos a ello... necesitaremos: 2 botellas de vino tinto de 750 ml ( vino bueno )160 gr de azúcar moreno2 hojas de laurel6 clavos de olor2 ramas pequeñas de canela en rama2 cucharadas de canela molida2 cucharadas de azúcar glas avanillado 1 chorrito de Cointreau1/2 naranja cortada en rodajas 1/2 limón cortado en rodajas1 cucharadita de nuez moscada Cómo lo hacemos" Hay varias formas de hacerlo, yo os cuento la mía... 1. Pongo el azúcar moreno en una olla y le echo el laurel, los clavos, la canela en rama, la nuez moscada y le doy calor, removiendo y cuando empieza a humear, le echo el chorrito de Cointreau. Voy removiendo y cuando ya huele a especias, pongo las rodajas de los dos cítricos. 
2. Remuevo un poco y ya añado el vino...Remuevo durante 15 minutos y pasado este tiempo, añado la canela molida y el azúcar glas. 3. Pasados estos 15 minutos, bajo el fuego y dejo que se vaya haciendo 15 minutos más, siempre removiendo y pasado este rato, ya ...