Durante el verano y, sobre todo, en periodos de vacaciones nos volvemos más flexibles con nuestros hábitos. Al frecuentar otras ciudades o países, variamos las rutinas, los horarios, el descanso e ingerimos alimentos diferentes. Estas alteraciones del ritmo de vida, en ocasiones, pueden reflejarse en nuestra salud en forma de molestias intestinales y diarrea.
La diarrea, además de los inconvenientes que todos conocemos, puede conllevar otros síntomas como cólicos, dolor en el abdomen o deshidratación. Este último es, sin duda, el más grave al dejar a nuestro organismo sin el suficiente líquido para que funcione con normalidad y es que, en cada deposición, no solo perdemos líquidos sino también sales y minerales (sodio, cloruro y potasio). ¿Por qué en verano son más frecuentes"
Si los alimentos perecederos no están bien refrigerados, han roto la cadena del frío o se han manipulado incorrectamente, las altas temperaturas hacen que se conviertan en un campo ideal para las bacterias que pueden alterar el equilibrio del ecosistema intestinal y ocasionar diarrea.
Otro factor que debemos tener en cuenta es que, al subir la temperatura, es mayor la presencia de insectos que pueden inocular gérmenes en los alimentos. Por eso es importante cubrirlos y mantenerlos en el frigorífico hasta el momento de cocinarlos o ingerirlos. Una vez cocinados, los alimentos no deben de permanecer más de 30 minutos a temperatura ambiente.

Las diarreas en los niños
El verano...