Versión Ibérica de Sushi con Jamón de Bellota 100% Ibérico de Monte Nevado
Hoy os presento una forma diferente de comer sushi para aquellas personas a las que no le hace gracia el alga nori, a mí me encanta, pero en casa, tenemos algunos anti-nori. ¡Qué le vamos a hacer!
Hacer esta receta es un reto, donde hemos podido probar el "Jamón de Bellota 100% Ibérico de Monte Nevado", ganador del Premio al Mejor Jamón de Bellota Ibérico de España de 2018, que me ha conquistado.
Hay gente que piensa que cuando decimos "Sushi" es el típico rollito de arroz con alga nori y pescado, pero no, es más que eso, tiene varias transformaciones y versiones, como el MAKI o el NIGIRI (también está el Sashimi), aunque en este caso, también hice unas bolitas y los ONIGIRI, triángulos de arroz rellenos.
Os dejo con mi versión Ibérica de Sushi, gracias al jamón de MONTE NEVADO. Si entráis en su web, veréis sus productos y más recetas interesantes.
VERSIÓN IBÉRICA DE SUSHI CON JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO MONTE NEVADO Ingredientes:
- 250 gr. Arroz especial para sushi.
- 500 gr. Agua.
- 2 Cucharaditas de azúcar.
- 1 Cucharadita de sal.
- 5 Cucharaditas de vinagre de arroz.
- 170 gr. de Jamón de Bellota 100% Ibérico.
(Usé 2 estuches de MONTE NEVADO que cada uno tiene 85 gr. en lonchas grandes)
- 1 Tomate rojo.
- 4 Tomates cherry amarillos.
- 75 gr. Queso crema. (Aproximadamente, depende de cuánto quieras que sepa)
Preparaciones iniciales:
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Fuente de la noticia:
Una Mamá en la Cocina
URL de la Fuente:
http://http://unamamaenlacocina.blogspot.com
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