Estamos En Buena Onda donde aprendemos unas de otras a cocinar en microondas. Un pequeño electrodoméstico que  ha sufrido mala prensa pero, afortunadamente, se va introduciendo en nuestras cocinas poco a poco.  El microondas nos facilita la labor, al mismo tiempo cocinamos de manera sana, económica y rápida.  La cocina me parece sorprendente, no hay día que no aprenda algo, descubriendo así nuevos ingredientes y productos para utilizar en mis platos. Una de las cosas que he aprendido es a no tirar, pues antes de llevar algo a la basura pienso siempre de qué manera podría estar presente en alguna de mis preparaciones. Antes desechaba las hojas de remolacha pero ahora son parte de exquisitas tortillas, o las hojas de apio que son el ingrediente principal de deliciosos pestos...Para abrir el nuevo mes En Buena Onda he cocinado una tortilla con las hojas verdes de los rabanitos. Os puedo asegurar que queda deliciosa sorprendiendo gratamente a muchos en la mesa. Tienen propiedades realmente beneficiosas para nuestra salud (echad un vistazo por Google y comprobaréis todo lo que aporta al organismo). Además de cocinarse en tortillas se pueden añadir a batidos, ensaladas,  salteados, sopas etc. Las hojas de los rabanitos tienen una apariencia rugosa y son algo espinosas, pero no hay que preocuparse por ello pues esta textura desaparece cuando las cocinamos. De nuevo, volvemos a reunirnos tres proyectos de cocina, tr...