El Dr. Arnaldo Hurtado, médico nutriólogo de Laive, explicó hace poco en una charla la importancia de que los niños consuman alimentos ricos en DHA y EPA pues son elementos que impulsan y fortalecen su desarrollo mental y cognitivo.
Sin embargo, para muchos padres esas siglas aún son términos difíciles de entender.  
Consejos para impulsar el desarrollo mental de los niños:Una de las mayores preocupaciones de los padres está en entender cómo alimentar correctamente a sus hijos durante sus primeros años de vida, sobre todo porque muchos de ellos no quieren comer y esta es la etapa de formación de su organismo. Ese es el momento donde se empieza a complementar su alimentación con suplementos vitamínicos y productos funcionales que aporten los nutrientes necesarios para asegurar su óptimo crecimiento y desarrollo. El Dr. Arnaldo Hurtado, médico nutriólogo de Laive explica que ?las principales fuentes para impulsar el desarrollo mental y cognitivo de los niños está en aquellos alimentos que contienen DHA y EPA. ¿Qué son estos dos elementos" Pues ambos son ácidos grasos, esenciales de la cadena Omega 3 y cada uno cumple una función específica. El DHA es muy importante para un adecuado desarrollo cerebral. Un claro ejemplo está en que el 93% de los omegas 3 de las retinas de los ojos, son DHA; así como el 97% de los omegas 3 del cerebro son también DHA. En su turno, el EPA tiene efectos antiinflamatorios y mejora la circulación sanguínea de...