Receta galletas de chocolate (tipo brownie)
Tenia antojo de algo dulce y aprovechando que venía un amigo a cenar, se me ocurrió repetir las galletas de chocolate que tanto habían gustado la vez anterior. Y nuevamente un éxito. Así que os comparto la receta porque os va a gustar seguro.
Ingredientes:
2 Huevos3/4 de una taza de azúcar morena (pero de Herbolario)1/2 taza de Cacao en polvo130 gr. de Harina1 cucharadita de Sal1 cucharadita de Bicarbonato de sodio110 gr. de chocolate amargo (70% de cacao)300 gr de chocolate8 cucharadas grandes de mantequilla
Opcional:
1/2 taza de nueces troceadas1/s taza de bolitas de chocolate blanco
Preparación:Precalentamos el horno a 180º
En un bol preparamos los ingredientes secos (harina, cacao, sal, bicarbonato sodio) y los mezclamos.
En un cazo derretimos la mantequilla junto con todo el chocolate (el puro y el normal). Movemos continuamente.
Mientras tanto batimos los huevos junto con el azúcar moreno hasta que estén completamente mezclados y homogéneos.
Cuando la mantequilla y el chocolate ya estén totalmente mezclados, lo vamos añadiendo poco a poco (que no esté caliente pero si templado) a los huevos y seguimos batiendo a una velocidad baja.
A partir de este momento lo mezclaremos con una cuchara de madera el resto de ingredientes.
La mezcla de ingredientes secos la incorporamos y vamos uniéndola con el resto de ingredientes con ayuda de la cuchara.
Y cuando esté totalmente mezclado es el momento de echarle los ingredientes opcionales.
Sobre una b...
Fuente de la noticia:
Confeti en los bolsillos
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http://confetienlosbolsillos.blogspot.com.es/
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Ozzy |
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