Galletas sanas y riquísimas, totalmente recomendable
Ahora que comenzamos nuestra operación bikini, pero queremos seguir desayunando o tomando a media tarde algún capricho. Aquí os dejo una receta de unas galletas que además de sanas están riquísimas.

Ingredientes
170 gr. Mantequilla1 Huevo210 gr. Azúcar moreno95 gr. Harina de repostería260 gr. copos de Avena60 gr. Pasas de Corinto50 gr. Nueces1/2 cucharadita de Bicarbonato1 cucharadita de Vainilla1/2 cucharadita de Canela1/2 cucharadita de Sal

Preparación
Precalentamos el horno a 180ºMezclamos la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente, como una pomada) con el azúcar, hasta que estén totalmente integrados. Añadimos el huevo que estará también a tempetura ambiente (si no es así probablemente se nos cortará la mezcla) y el extracto de vainilla hasta que estén completamente mezclados.Después añadimos los ingredientes secos, es decir, la harina, la sal, el bicarbonato, la canela y los copos de avena. y continuamos mezclandolos hasta que la masa tenga una textura.Finalmente, añadiremos las pasas y las nueces troceadas pero las mezclaremos con el resto de ingredientes, esta vez con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes. Con ayuda de una cuchara o si tenemos las cucharas de servir helados, será perfectos para hacer todas las galletas del mismo tamaño.Y sobre una bandeja de horno donde habremos puesto papel de horno, vamos poniendo un cuchara de nuestra mezcla y las ap...