RECETA: Salteado tipo orientalEl salteado tipo oriental es RICO,SANO y MUY FACIL de 

preparar. Se puede consumir como plato principal 
vegetariano  o ser la guarnición de alguna carne.  Anímate a
 hacerlo no te vas a arrepentir.

Ideal para embarazadas y para mamás que estan apuradas, 

se hace rapido y es saludable, que es lo mejor!!

Ingredientes:Cebolla = 1/4Piel de berenjena= 1/4Pimiento rojo,amarillo,verde= 1/4Zanahoria= 1/2Piel de zucchini= 1/4Aceite neutro= 2 cdasSalsa de soja= 3 cdasPimienta negra= a gusto
Procedimiento:
Cortar las hortalizas en juliana, y reservar todo por separado. La Berenjena y el zucchini, ponerlas en agua fría para que no se oxiden.  Poner a calentar el wok y agregar el aceite. Incorporar las hortalizas dependiendo de la dureza de cada una de ellas, en este caso comenzar por la zanahoria ( a medida que se van agregando ir salteándolas).  Luego la cebolla.    Después los pimientos.  el zucchini. Y por ultimo la berenjena.Cuando ya están tiernas, pero al dente incorporar la pimienta.Colocar la salsa de soja a ultimo momento. Si se cocina por demás se pone amarga. La salsa cumple también la función de sal, por lo tanto primero probar la preparación y salar solo si es necesario.
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