Buenos días: ya he vuelto después de una pequeña ausencia de 2 semanas. Voy un poco a tope con todo, pero bueno, una cosa detrás de la otra...

Hace mucho tiempo que no te propongo una receta de cocina y hoy me he animado con una que hago muy a menudo y que siempre tiene mucho éxito: es la de mi bizcocho de chocolate favorito.

De hecho, lo hice para mi cumpleaños del pasado sábado. ¡He soplado 35 velas!

En mi casa nos encanta el dulce. Muchos findes hago bizcochos o crêpes, gofres, etc.

Aquí puedes encontrar todas las recetas que he publicado: encontrarás, entre otras cosas, mikados caseros de chocolate, tarta Guinness, bizcocho de zanahoria, tarta de galletas.

¡Vamos con la receta de hoy!

Receta de bizcocho de chocolate esponjoso:
Ingredientes:
125g de mantequilla.
125g de azúcar.200g de chocolate de repostería.
4 huevos.
60g de harina de trigo.
60g de Maizena.
1 sobre de levadura (10g más o menos).
1 pizca de sal.
Opcional: 75g de pepitas de chocolate, azúcar glas.

Paso a paso:

1 - Corta la mantequilla y el chocolate en trozos. Junta todo en un cuenco y hazlo fundir poco a poco en el microondas. Primero pon un minuto y luego sigue por tandas de 30 segundo. Ojo que se puede quemar el chocolate y el sabor estaría horrible.

2 - Separa las yemas de las claras. 

3 - Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla coja un color amarillo clarito y que se haya disuelto bien el azúcar.

4 - Añade la harina, la Maizena y la levadura.

5 - Inc...