Receta de Torrijas
Ya llega Semana Santa y con ella la época de vigilia, penitencia y... no me acuerdo que más, pero también es tiempo de vacaciones, descanso, disfrutar, y degustar los dulces típicos, como éstas Torrijas que hace mi madre y que me vuelven loca.
Como no sé como compartir con vosotros, la delicatessen de disfrutar y gozar este dulce, lo mejor es que os deje su receta y que las hagáis, porque de verdad que merece la pena.
Ingredientes:
Pan (de un día para otro) (Ahora en las panaderías podéis encontrar pan especial para torrijas, y que vale realmente la pena comprar)Aceite.Azúcar o azúcar avainilladaCanelaCorteza limónHuevo
Preparación:
Calentamos la leche con azúcar (opcional, se puede echar también azúcar avainillada), un trozo de canela y una corteza de limón.Dejamos que se enfríe un poco ya que si echamos muy caliente, se puede romper el panSe ponen los trozos de pan para que se vayan empapando, dando de vez en cuando, la vuelta para que se empapen bien por ambos ladoCuando estén bien empapadas, se rebozan con huevo que previamente habremos batido con azúcar.Es el momento e freírlas en abundante aceite.Cuando estén fritas se pasan primero a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite Ahora se pasan a otro plato con canela y azúcar y se cubre por ambos lados.
Y ahora sólo queda disfrutarlas, saborearlas, gozarlas.... Ummmm, me voy a por una que después de enseñaros la receta estoy salivando.
¿Y vosotros q...
Fuente de la noticia:
Confeti en los bolsillos
URL de la Fuente:
http://confetienlosbolsillos.blogspot.com.es/
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