Si habéis visto mi cuenta de Instagram de Una Mamá en la Cocina estos días, os habréis fijado que he tenido catando a los piratas las torrijas que he hecho. El año pasado, ya las cocinamos sin huevo, sin leche y al horno, pero este año he intentado hacer unas sin azúcar refinado, que no se diga que no experimento.  >^_^<

   Ya os voy diciendo de primera mano, que no saben exactamente igual, hay que ser realistas, pero para quitarse el antojo de dicho dulce manjar en las fechas en las que estamos, pues no está nada mal y dan el pego. Que se lo pregunten a Pirata Baby, que lleva 2 días desayunando torrijas como si no hubiera mañana. XD Podéis ver un vídeo en mi muro de Instagram de la fanática de las torrijas sin lactosa.
     Antes de dejaros la receta, os pongo mis advertencias antes de hacerla, principalmente para la gente con alergias o intolerancias:

   - Cuidado con los moldes y utensilios de cocina que uséis en su elaboración, que estén libres de posibles contaminantes para vosotros.

   - Especial atención a las marcas de algunos productos, mirad bien el etiquetado porque, dependiendo de la fábrica donde se haya realizado, un mismo producto, puede tener algún alimento no apto para el alérgico.

   - Incluso el mismo producto que usas siempre, a lo largo del tiempo, puede cambiar sus ingredientes, así que siempre miradlos bien y, si hace falta, consultar directame...