Receta de cookies

Necesitaremos:

 - 75 gramos de harina. - 100 gramos de azúcar moreno. - 1 huevo.  - 1/4 cucharada de postre de levadura. - 75 gramos de mantequilla. - 1 paquete de pepitas de chocolate. - 1/2 cucharada de postre de esencia de vainilla - 1 pizca de sal

A cocinar:
Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a 175ºC, con calor arriba y abajo, yo personalmente le pongo con ventilador, pero es más preferencia personal porque creo que el calor se distribuye mejor.
Lo primermo que vamos a hacer va a ser derretir la mantequilla, ya sabéis que podéis hacerlo en el microondas o al baño María, eso a gusto de cada uno, yo lo hago con el micro porque es más rápido. Una vez esté derretida la mantequilla vamos a batir con unas barillas, yo prefiero hacerlo a mano, la mantequilla con el azúcar, la vainilla y el huevo.
Cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados vamos a incorporar con una espátula y en movimientos circulares la harina, la levadura y la sal. El usar una espátula en vez de seguir con las barillas es, simplemente que a mi parecer, cuando la masa se espesa, trabajarla con la varilla es más dificil.
Ya por último añadimos las pepitas y removemos un poco más para que queden lo mejor esparcidas posible por la masa.
Cuando hayamos incorporado todos los ingredientes el horno ya estará a la temperatura ideal para hornear nuestras galletas.
En éste punto y con la ayuda de dos cucharas se...