Receta de las fáciles pero rica rica... Es de aquellas para dejar a los invitados con la boca abierta...

INGREDIENTES 
500 gr de bacalao desalado3 cucharadas de mantequilla1/2 cebolla cortada fina1 puñado de pasas ( al gusto, según os guste más o menos el contraste de sabores )sal2 huevos400 ml de nata para cocinarperejil picadoemmental rallado

1. Batir los huevos junto al perejil picado ( poner al gusto ), la nata para cocinar, el queso y la sal. 
2. Calentar en una sartén la mantequilla y cocer en ella la cebolla hasta que esté transparente.    Una vez así, agregar el bacalao y las pasas. Remover durante 5 minutos y sacar del fuego. 3. Añadir los ingredientes de la sartén a la mezcla batida y mezclar todo.
4. Mientras reposa, poner la pasta brisa en un molde redondo de cristal y pinchad con el tenedor la base. Un consejo, untad antes el molde con mantequilla para que no se enganche en caso de pasarnos con el tiempo o la temperatura del horno. 
5. Meter en el horno unos 30 minutos ( temperatura 200 º ). 
Se puede comer fría, del tiempo o calentita...
No me digais que no es fácil!!!

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