Quesadilla de canela y dulce de leche
Los pasteles ya sabeis que no son lo mío, como mucho los bizcochos, pero a veces me atrevo un pelín y hago una quesadilla de canela y dulce de leche que queda sabrosísima y sirve tanto de postre como para acompañar un buen té o café.
Como es una receta muy fácil, la voy a compartir con vosotr@s por si os apetece hacerla.
Necesitaremos:* 2 huevos* 200 gr de azúcar* 125 gr de yogur natural* Ralladura de limón* 100 gr de mantequilla* 150 gr de harina* Sal* 1/2 l de leche* Canela en polvo* Dulce de leche* Decoración variada ( flores, perlitas, peladillas... a gusto de quien cocine... )
La hacemos" Venga!!!
1. Batimos los huevos y el azúcar y cuando ya estén bien ligados, añadimos el yogur.
2. Echaremos la ralladura del limón y la mantequilla ( que habremos fundido ) y seguiremos batiendo. 3. Añadimos la harina - mejor en 3 veces ya que así no quedan grumos - y echamos la sal.
4. Cuando la harina no tenga ningún grumo, añadiremos la leche y la canela y seguiremos batiendo un rato más hasta que la masa esté uniforme.
5. Verteremos esta masa en un molde para horno ( ya sabeis, antes deberemos haberlo untado con matequilla y espolvoreado con harina para que la masa no se pegue ) y lo pondremos a 200º durante 50 minutos si quereis que esté algo tostadita o 40 si la quereis menos dorada.
6. Cuando la saquemos, la dejamos enfriar al menos media hora y luego ya la podeis decorar con el dulce de leche y lo que hayais decidido poner a más ...
Fuente de la noticia:
La Opinión de Mamá
URL de la Fuente:
http://laopiniondemama.blogspot.com.es/
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