Pollo con manzanas a la naranja ( suave )
He visto que siempre os pongo recetitas de bizcochos, algún postre, algún aperitivo, pescado... Pero no os he puesto ninguna receta de carne asà que voy a empezar hoy con una de pollo que aquà en casa gusta mucho: pollo con manzanas a la naranja.
No os asusteis, es facilÃsima de hacer y no se tarda mucho, alrededor de 40 - 45 minutos en hacerla.
INGREDIENTES1 pollo cortado en octavos3 naranjas2 manzanas 1 vasito de cortado de coñac4 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de caldo de pollo Sal Pimienta
PREPARACIÓN
1. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas.
Exprimimos el zumo de 2 naranjas y la otra la cortamos en rodajitas finitas ( hay quien les deja la piel, yo se la quito porque a mis hijos no les gusta ). 2. Salpimentamos el pollo y lo doramos en la cazuela con el aceite, aproximadamente unos 5 minutos y lo vamos girando para que se vaya haciendo por todos los lados.
3. Le echamos el coñac, removemos y echamos el zumo de naranja. Volvemos a remover y echamos las manzanas, la naranja y un vaso de caldo.
4. Tapamos la cazuela y dejamos que se vaya haciendo, aproximadamente una media horita hasta que el pollo esté tierno.
5. Vamos removiendo para que la naranja y la manzana se vayan deshaciendo y la salsa vaya quedando consistente.
6. Una vez el pollo esté tierno o más o menos hecho a vuestro gusto, apagad el fuego y dejad reposar 2 minutitos. Después de este tiempo, ya podeis se...
Fuente de la noticia:
La Opinión de Mamá
URL de la Fuente:
http://laopiniondemama.blogspot.com.es/
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20-09-2024 08:25 - (
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