Pimientos y huevos fritos sobre lecho de patata
Mola el nombre de la receta eh"""" Tiene nombre de restaurante de Estrella MichelÃn verdad" Y tiene pinta de que va a ser una cosa rara... Pues no!!!! es lo más fácil del mundo mundial y aunque seguro que lo habeis hecho mil veces, yo este método especÃfico para hacer la receta la uso cuando viene gente de improvisto a casa... Pero shhhhhh, es secreto...
Necesitais nada y menos como ingredientes ( 1 x persona ): - 1 Pimiento- 1 huevo- 1 patata
* Sal y pimienta para aderezar.
Para hacer este plato, simplemente tenemos que disponer de una fuente larga o redonda ya que es un plato de los de compartir tipo tapas.
Hacerlo es sencillÃsimo:
* Pelaremos y cortaremos en rodajas las patatas y quitaremos las pepitas del pimiento y lo cortaremos a tiras. * Freiremos las patatas y cuando estén doraditas, las pondremos en la plata y les echaremos pimienta. No os preocupeis por que se enfrÃen ya que luego, con el aceite del pimiento y de los huevos, estarán en su punto.
* Después, en el mismo aceite freÃmos las tiras de pimientos y lo mismo, cuando estén doradas, las ponemos encima de las patatas.
* Y finalmente, freÃmos los huevos y los colocamos encima del todo. Los salamos ( os recomiendo que compreis sal de trufa blanca, les da un toque impresionante ) y ya teneis un primer plato exquisito con el que vuestr@s invitad@s se chuparán los dedos...
Cortais un poquito de pan...
Fuente de la noticia:
La Opinión de Mamá
URL de la Fuente:
http://laopiniondemama.blogspot.com.es/
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