En nada tenemos el fin de semana encima y preparar algún entrante o aperitivo especial hace que estos días sean diferentes. Hoy he preparado un riquísimo paté que nos servirá tanto para un almuerzo familiar como para esa "cenita de dos" que se disfruta tanto. Es un entrante muy fácil de elaborar, sencillo y económico pues para disfrutar ni hace falta gastar mucho dinero ni pasar horas en la cocina. Acompañado de mermelada casera, la que más te guste, lo convertirás en un manjar.Si disponéis de un ratito pasad a mi cocina y en poco tiempo lo preparamos. 

INGREDIENTES200 g. de higadillos de pollo50 g. de pollo (yo puse un resto de carne de pollo cocida, vale un resto del pollo del puchero o cocido)70 g. de champiñones1 hoja de laurel seca100 g. de vino blanco seco1 chorrito de brandy 50 g. de AOVEMermelada casera (mermelada de frambuesas, manzana y canela)sal y pimienta al gustoComo puse un resto de carne de pollo, se la llevo a mi amiga Marisa G. para que la guarde en 1+/-100 Desperdicio 0. Ella nos anima a participar con cualquier reciclaje. Este proyecto cumple 4 años y aquí van mis felicitaciones y mi aplauso. ¡ A por muchos años más querida amiga!!
PREPARACIÓN THERMOMIX
Pon en el vaso los higadillos lavados y sin nervios, los champiñones troceados, hoja de laurel, sal y pimienta, el vino blanco y el aceite. Programa 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.Cuela en el cestillo, desecha el caldo (puedes usa...