Calabaza... mmmm... Sólo pensar en ella se me cae la baba porque la verdad es que me gusta de todos modos... Aunque reconozco que en crema me chifla. No iba a tardar mucho en que " abriera fronteras calabaciles " con otra receta y me he sorprendido al comprobar que como salsa para la pasta es una delicia. 
Si os gusta la calabaza, probad a hacer esta receta, estoy convencida de que os gustará. 
INGREDIENTES
350 gr de pasta ( la que queráis )1 cebolla800 gr de calabaza pelada200 ml de nata para cocinarQueso ralladoPimientaSalNuez moscadaAceite de olivaBacon troceado

Vamos a preparar esta exquisita receta!!! 

1. Lo primero que haremos será pochar la cebolla. Para ello, tenemos que poner un poquito de aceite y sal en una sarten y poner la cebolla bien picadita. 
2. Cuando ya empiece a pochar, añadiremos la calabaza, que habremos cortado en dados pequeños ( como si la fuéramos a utilizar para ensaladilla rusa ) . Recordad no echar las pepitas!!!! Tapamos la cazuela y dejamos que poquito a poco se vaya cociendo ( poner el fuego a temperatura media ) y removed de vez en cuando. Sabremos que está lista cuando la calabaza esté blandita. 

3. Añadimos la nata a la cazuela, removemos un par de minutos, echamos el bacon troceado y dejamos que se haga unos 5 minutitos mientras vamos removiendo. 

4. Servimos en un plato la pasta ( espero que os hayáis acordado de cocerla!!! ), ponemos por encima la salsa, espolvore...