Buenas, para los que me seguís por las redes y aquí en el blog, ya sabéis de sobra el tema alergias e intolerancias en esta casa.
    Con Pirata Mediano, tras un proceso de introducción del huevo, bastante largo, ya hemos ido a que le vea el digestivo y podemos decir que.... Por fin, no hay ningún tipo de problema, puede hacer una vida normal, su cuerpo tolera el huevo en todas sus formas, sin medicación previa y perfectamente; no sabéis lo contentos que estamos.

    Llevamos 3 piratas de 3, con alergias e intolerancias, 8 años desde que nos dieron la noticia de la primera alergia. En todo ese tiempo, hemos visto cómo ha cambiado todo, como ya se puede ir a algunos restaurantes a comer sin miedo (bueno, el miedo no te lo quita nadie hasta que ves que no le ha pasado nada), pero también hay muchos productos nuevos de los supermercados que se pueden comprar sin problemas, los etiquetados han cambiado totalmente, existen aplicaciones que podemos llevar en nuestro Smartphone y nos facilitan, desde la compra hasta la decisión de comer una chuche en un cumple. La información es mayor y eso, se nota.
   Lo de la concienciación de los demás, pues, eso es otro tema a tratar, pero bueno, parece que va cambiando poco a poco también.

   Hoy os dejo una receta de un bizcocho genial y que es válido para los intolerantes a la lactosa y alérgicos a la proteína de leche de vaca, pero que, igualmente lo podéis ha...