Milhojas de patata y salmón ahumado
Ya sabeis que muchas de mis recetas son facilonas y que me gusta mucho el tapeo, así que hoy, combino estas dos cualidades, tapear cocinando muy fácilmente.
Vamos a hacer un milhojas de patata y salmón ahumado que dejará con la boca abierta a todo el mundo y que se puede comer tanto tibio como fresquito en verano.
Vamos con los ingredientes: 200 gr. de salmón ahumado2 patatas cocidas2 huevos duros Vinagreta
Para la vinagreta, necesitareis:
4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen1 cucharada sopera de vinagre de sidra1 cucharadita de mostaza de DijonSal
Vamos a preparar esta rica receta!!!
* Cocemos las dos patatas, con la piel y también cocemos los huevos.
* Una vez cocidos y enfriados estos ingredientes, los cortamos, en la forma que tradicionalmente se llama " panadera".
* Mientras los hemos dejado enfriar, hemos aprovechado para hacer la vinagreta, la cual no tiene ningún misterio, es cuestión de ir mezclando con el tenedor y en un bol, todos los ingredientes.
* En una plata, vamos poniendo los ingredientes a modo de " milhojas ", es decir, primero una base de rodajas de patatas, encima las rodajas de huevo y finalmente el salmón.
* Lo " regamos " con la vinagreta, dejamos un par de minutos para que se empapen los ingredientes de ella y... A comer!!!!
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Fuente de la noticia:
La Opinión de Mamá
URL de la Fuente:
http://laopiniondemama.blogspot.com.es/
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