Hoy se celebra el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos que comenzó como una tradición en la que agradecer las abundantes cosechas y hoy en día se ha convertido en un día especial en el que reunirse con la familia y agradecer las cosas buenas de tu vida.
En España no se suele celebrar esta fiesta y de hecho, seguro que mucha gente piensa que es una idiotez hacerlo por aquello de que “las tradiciones importantes son las de nuestro país”, pero a mi me parece que todo se puede celebrar, venga de donde venga y además no hay nada más español que unirse a la fiesta así que te invito a celebrar tu propio Acción de Gracias.
En mi familia hemos pensado celebrarlo el próximo fin de semana, porque aunque el día oficial es hoy, al ser laborable es complicado juntar a todos, así que lo hemos trasladado al sábado y este será el menú que vamos a degustar: Primer plato: crema de calabaza

Para abrir boca propongo comenzar con una rica crema de calabaza con la receta que ya te enseñé en este post.
Ingredientes: 1 Kg. de calabaza (yo compro la que está cortada y pelada para ahorrar tiempo), 1 cebolla, pimienta blanca, sal, jengibre en polvo.
Opcional: zanahoria, puerro y patata. A mis hijas les gusta más así, pero a mi me encanta sólo con calabaza y cebolla.
Preparación: se corta la cebolla y se echa en la olla con aceite de oliva hasta que esté pochada, si has echado el puerro también se pocha con la cebolla.
Luego se corta la calabaza (las pata...