Hoy os traigo otra receta que aprendí de mi madre, y preparaba mucho al principio de irme a vivir con mi marido.
Luego, como a los niños sabía que no les iba a gustar...la dejé de preparar. Y ahora la he recuperado para volver a disfrutarla en pareja.
Es un plato muy sencillo de preparar, y que una vez servido "hace de fiesta", como digo yo, ya que es vistoso y sabroso!
Lomo con Nata justo antes de emplatar!Pues si más... a los fogones!

INGREDIENTES:

La foto no es la mejor... pero sirve para ilustrar! Ingredientes para dos personas:

lomo "dos colores" (unos 8 o 10 trocitos)cebolla (si es muy grande con media ya tendrás)champiñones laminados nata líquidasal, pimienta y aceite1 vaso de cava o de sidra
Ingredientes preparados
PREPARACIÓN:
Salpimentamos el lomo a nuestro gusto y lo freímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mientras, cortamos en juliana la cebolla (o la rayamos si no nos gustan mucho los trocitos).
Sacamos el lomo del fuego y lo reservamos en un plato. En ese mismo aceite que hemos frito el lomo, freímos la cebolla hasta que esté blandita.
De mientras aprovechamos para limpiar bajo el agua los champiñones y secarlos con un trapito. Yo utilicé algo más de media bandeja.... porque a mi marido y a mí nos encantan, pero va a gustos. También puedes comprar los champiñones enteros y cortarlos tu mism@ a láminas... pero ya sabes que yo soy un pelín del género vago.
Cuando la cebolla ...