Creo que puedo asegurar que todo padre y madre sin excepción tiene como una de las tareas más difíciles en la crianza y cuidado de sus hijos, su alimentación. Y lo es más si nosotros como padres no tenemos hábitos saludables de alimentación, si recurrimos a soluciones "rápidas" y poco nutritivas en la preparación de las comidas, y además de ello, el sedentarismo forma parte de nuestros momentos de ocio o entretenimiento. Nuestros hijos aprenden de lo que ven en nosotros. 
Afortunamente, hoy en día gracias a internet, podemos acceder a valiosa información para ayudarnos en nuestra labor de padres y específicamente sobre la alimentación, contar con la orientación y recomendaciones de nutricionistas. 
De esta idea partió Ertheo, una empresa dedicada a ayudar a padres y madres en la educación de sus hijos. Gracias a la colaboración de más de 20 nutricionistas, hoy ponen a nuestra disposición una Guía de Nutrición Infantil que puedes descargar aquí y en la que encontraremos importantes reflexiones y conclusiones, algunas de las cuales te las cuenta Adrián Espejo, redactor de Ertheo y nuestro autor invitado de hoy.       
Uno de los mayores retos a los que se enfrentan los padres durante todo el crecimiento de sus hijos es la alimentación. Los datos que conocemos no son muy alentadores y escenifican el problema que actualmente existe, el exceso de obesidad infantil. Según la Organización Mundial de la Salu...