¿Alguna vez os ha pasado que, cuando alguien os enseña su comida en una foto por Whatsapp o Instagram, te apetece comer algo del estilo". Pues eso fue lo que ocurrió el día que hice esta receta, estábamos las chicas de #CuadernoPara8 poniendo qué íbamos a desayunar; me vine arriba y acabé haciendo tortitas, así soy yo, una "enrea".

      Así que he decidido compartirla porque estaba rica y, además, es genial para peques porque puede ser una idea de desayuno o merienda para ellos, se pueden encargar de hacer el zumo de naranja por ejemplo, o cualquier otra fase de la receta que estiméis oportuna y no sea peligrosa.

RECETA PANCAKES O TORTITAS DE AVENA Y NARANJA

Ingredientes:
- 2 Huevos M.

- Zumo de 1/2 naranja.
- Ralladura de 1 naranja.

- 120 gr. Harina de avena.

- 1 Cucharadita de crema de dátiles casera (Para endulzar o vuestro edulcorante favorito, os pongo cómo se hace al final)

- 1/2 Cucharadita de levadura en polvo.

- 1 Cucharada de Leche o Bebida Vegetal de Almendras.

- Aceite de oliva Virgen.

Pancakes o tortitas de avena y naranja con chocolate por encima
Elaboración:

- Batir en un bol o en el vaso de la batidora, primero los huevos hasta que se monten un poco, añadir el resto de ingredientes menos el aceite de oliva.

- Calentar una sartén antiadherente con una pincelada de aceite de oliva virgen e ir echando poco a poco la masa haciendo tortitas o pancakes medianos, en cuanto salgan las prim...