Hoy toca médico: ¿el vino es saludable"
¿El vino es saludable pese a que es una bebida alcohólica" Rotundamente si. Pese a que hay otra voces que no están de acuerdo con esta afirmación, yo me he documentado y, por lo menos, a mi me han convencido todo lo que he averiguado sobre el tema y las explicaciones de la especialista a la que hemos acudido. Primero hemos ido a beber a la fuente del origen del vino. Para ello hemos hablado con Gloria Díaz, enóloga de las Bodegas Valdubón, quien nos ha asegurado que las investigaciones afirman que su consumo entre 20 y 30 gramos por día tiene un efecto ?protector? para la salud. Entre alguno de los beneficios que puede aportarnos el vino se encuentran la prevención de enfermedades cardiovasculares, tiene efectos anticoagulantes y antitrombóticos, nos ayuda a equilibrar la presión arterial, reduce la formación de piedras en el riñón, previene la gripe, los resfriados e incluso la demencia, evita el cáncer de próstata, mejora la circulación sanguínea y un largo etc.Eso sí, Gloria nos advierte que el vino tiene que ser tinto, ya que una de las etapas de su elaboración es la maceración, en la que forman parte la piel/hollejo y las pepitas/semillas de las uvas y son en éstas partes de la baya donde se encuentran los polifenoles. Éstos polifenoles van a ayudarnos a eliminar los radicales libres y así proteger nuestro corazón. ¿Y qué son los polifenoles" Pues son antioxidantes, por lo que ayudan a prevenir el estrés oxidativo y así el e...
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Corriendo sin zapatillas
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http://titasi-rociocano.blogspot.com.es/
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