No hace mucho publiqué la receta de petit suisse de chocolate, y os confesé lo muchísimo que nos gustan en  casa los petit suisse, en todas sus variedades, y eso fue lo que me llevó a buscar recetas por internet; he ido probando y readaptando y así hemos ido encontrando el sabor que más se ajustaba para nuestro gusto.

Petit fresa, imagen de Tarmtott en PixabayAl igual que el petit suisse de chocolate, no es una receta para comer cada día, pero para darnos un capricho de vez en cuando sí que está muy bién. Es una receta muy fácil y resultona, salen buenísimos y no tienen nada que envidiarle a los petit suisse comprados, y la ventaja es que éstos sabes exactamente lo que llevan.

(La receta del petit suisse de chocolate la tienes aquí) INGREDIENTES:600ml de leche entera o semi3 cucharadas de azúcar250ml de nata para montar (35% M.G.)250g de queso fresco untar (1 terrina) a temperatura ambiente1 sobre gelatina de fresaPREPARACIÓNPonemos la leche en un cazo y la calentamos al fuego; justo cuando esté a punto de hervir la retiramos y echamos la gelatina. Removemos bién para que se disuelva del todo.

Una vez disuelta del todo, añadimos el azúcar y volvemos a remover bién para que quede bien disuelto.

A continuación, añadimos la nata y la terrina de queso de untar. Es muy importante que el queso esté a temperatura ambiente para que se disuelva cn facilidad. Remover muy bién, hasta que no queden grumos. Si después de remover mucho siguen habiend...