De pequeña siempre me habían gustado mucho los petit suisse (ahora Danonino), tanto los de fresa como los naturales; pero mis favoritos, como buena golosa que se precie, siempre han sido los de chocolate, y los de mi hija mayor también (el peque por supuesto no los ha probado).

Crema chocolate, imagen GianSmith de Pixabay
Así que me propuse mirar recetas por internet e ir probando para adaptarlas a nuestro gusto, y después de probar varias veces ya he dado con la fórmula que más nos gusta en casa, y la voy a compartir para que os déis el capricho como yo. Ojo, están buenísimos, ¡¡pero son una bombaaa!! Esto es para comer de vez en cuando...
INGREDIENTES250ml de nata para montar (35% M.G.)250g (1 terrina) queso fresco untar2 cucharadas azúcar1 cucharada cacao puro (opcional)125g de chocolate para fundir (yo uso Nestlé postres, serían 5 barritas)                                      PREPARACIÓNUna media hora antes de empezar, hay que sacar la terrina de queso de la nevera para que cuando la usemos esté a temperatura ambiente.

Ponemos la nata con el azúcar en un cazo al fuego, y cuando rompa a hervir la retiramos. Añadimos el chocolate, previamente troceado y removemos hasta que se disuelva.

Una vez disuelto del todo, le añadimos el queso (a temperatura ambiente) y la cuc...