HOY COCINAMOS: MAGDALENAS DE LA ABUELA
En casa siempre nos han gustado mucho las magdalenas y los bizcohos, y aunque no es bueno comerlas todos los días, sí que es verdad que es mucho mejor hacerlas un@ mism@ para saber qué llevan, y así nos evitamos conservantes, aceite de palma, etc. Ya subí un día unas magdalenas con yogur, fáciles de hacer y muy resultonas, pero también quería probar con la receta más tradicional, y la verdad es que quedan jugosas, húmedas por dentro y muy ricas.
He adaptado varias recetas a nuestros gustos, y he reducido el azúcar a la mitad, ya que no creo que sea necesario hacer los postres y la repostería tan dulces, que después el paladar se acostumbra al dulzor extremo. En casa han gustado así, con menos azúcar, pero si no te gustan así, pues lo único que tienes que hacer es doblar la cantidad, aunque como digo, siempre es mejor intentar acostumbrar el paladar a cosas menos dulces.
Pero no me enrollo más, vamos a por la receta:
INGREDIENTESPara 24 magdalenas:4 huevos10 cucharadas (unos 100g) de azúcar (se puede sustituir por pasta de dáties)100ml de leche de vaca (puedes sustituir por leche materna, o una bebida vegetal tipo avena si no consumes leche de vaca)50g de mantequilla (puedes usar margarina, pero yo personalmente prefiero la mantequilla, y me parece más sana)100ml de aceite de oliva (si es virgen, mejor)300g de harina 1 sobre de levadura químicaPREPARACIÓNPrecalentamos el horno a 200ºC.
En un bol, batimos los 4 huevos y añadimos el azúcar...
Fuente de la noticia:
Papás casi primerizos
URL de la Fuente:
https://amordemamaypapa.blogspot.com.es/
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