Hoy os traigo la receta del bizcocho que hice para el cumple del peque, un bizcocho mármol (natural + chocolate). Queda buenísimo y esponjoso y es fácil de hacer. Yo además le puse pepitas de chocolate en la masa y cobertura de chocolate, porque estarás conmigo en que no se cumplen años cada día, ¿verdad" El bizcocho lo vamos a hacer con un yogur que utilizaremos como medida para el resto de los ingredientes. Normalmente se le ponen 2 vasos de azúcar, pero yo he reducido a la mitad y sale buenísimo igual.

Bizcocho mármol con cobertura choco
Pero vamos con la receta...

INGREDIENTES: 4 Huevos1 yogur natural o de limón  1 vaso (del yogur) de azúcar (si no le quieres poner azúcar, puedes sustituir por pasta de dátiles)1 vaso de aceite de oliva (mejor si es virgen extra) 3 vasos de harina de trigo1 sobre de levadura1 o 2 cucharada/s sopera/s de cacao puro en polvo (si no tienes cacao puro, puedes usar chocolate en polvo del que se usa para hacer chocolate caliente, pero entronces tendrás que echar un vaso entero)Perlitas de chocolate (opcional)Chocolate fundir para cobertura (50g, 2 barritas si es nestlé) -opcional-PREPARACIÓN :Lo suyo es ir echando los ingredientes uno a uno e ir removiendo con el batidor manual de varillas, pero yo esta última vez tenía prisa y probé de echarlo todo y cogí la batidora convencional y lo mezclé todo, y me quedó bién. Así que si tienes prisa, también se puede hacer con la batidora.
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