¿Alguien dijo galletas" Hace un par de dias les mostré en mi Facebook que estaba horneando galletitas y varias de ustedes me preguntaron por las recetas, así que aqui podrán ver tres receta de galletitas mixtas muy fáciles y con ingredientes sencillos. Estas recetas las encontré en Pinterest y abajo les dejo el paso a paso y también los blogs donde las encontré por si leen inglés y desean ver las recetas originales.
La primera receta es de unas galletitas que en mi país son conocidas como “ojitos”, en otros países también las conocen como pepas etc.
“Galletitas Ojitos” (Life Made Sweeter)

Ingredientes:

150 grs mantequilla sin sal
2/3 tazas de azúcar
1/4 taza de maicena
1 2/3 harina 1 cucharadita de maicena

Mermelada del sabor que gusten.

Paso a paso:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén blancas y cremosa, agregarle la vainilla. Poco a poco le vamos a integrar la mezcla de harina y maicena previamente cernidas hasta tener una masa unida. No es necesario amasar, solo debe quedar unida. Si ven que les queda media seca le agregan una cucharadita de leche.
Formar bolitas pequeñas y formar un huequito en el medio y le ponemos un poquito de mermelada. Colocarlas en una bandeja previamente enmantecada o con papel manteca para que no se peguen. Hornear por 10-12 minutos en temperatura de 335F o 175C. Dejar enfríar y ya saben lo que sigue después. . . arriba, abajo al centro y adentro jeje.
 
“Ga...