Han vuelto a invitar a Víctor a un taller de cocina. En esta ocasión Zespri Kiwifruit nos quería presentar su variedad Zespri SunGold enseñándonos unas recetas con kiwis ricas, ricas.

En casa ya conocíamos los kiwis Zespri Green, los tomo habitualmente, aunque a Víctor no le gustan. Bueno, no tengo claro que no le gusten, está en una época en la que se niega a probar cosas nuevas y no estoy segura de que se acuerde de su sabor, porque de más pequeño sí que los ha probado.

Mamis y peques atendiendo las explicaciones de la chef Catalina Brennan
La variedad SunGold tiene la pulpa muy jugosa, es rica en fibra y vitamina C y, en vez de ácida, es dulce y refrescante, a los peques en general les suele gustar más. He de decir que hasta éste día yo no los había probado y me gustó mucho su sabor.
Preparado para cocinarLos peques pasaron una tarde genial cocinando y jugando con los globos y un súper kiwi muy simpático.

Taller de Zespri Kiwifruit en la Escuela Cocinea 
Nos enseñaron a preparar dos deliciosos platos con kiwis: Brochetas de Pollo y Uramaki de Gambas.

Brochetas de Pollo:

Tanto los peques como los mayores estuvimos muy atentos a la receta. El cuchillo lo manejé yo, pero Víctor me ayudó a poner los dados de pollo y kiwi en la brocheta. Para dar nuestro toque final le añadimos semillas de sésamo por encima. Una auténtica delicia.

Uramaki de Gambas:

En lugar de usar sésamo negro usamos kikos (maíz tostado) triturados
Entre r...