Como ya pasó hace poco más de un año y explicaba aquí, me ha vuelto a llegar un pack de caldos Aneto. Esta vez son tres caldos suaves Aneto: dos de verdura y uno de pollo. No tienen sal añadida, son ecológicos y tienen una pizca de alga wakame.
Están hechos con ingredientes frescos y naturales y cocidos a fuego lento durante tres horas.
lote recibido

Receta con caldos suaves Aneto
Hoy me he puesto a cocinar algo muy saludable: garbanzos con espinacas. Como no, con el robot de cocina Mambo de cecotec, pero lo mismo se puede hacer con una olla normal. La receta es una mezcla de estas dos:

Recetario de  cecotec.
Receta de María Esteve.

Y los ingredientes utilizados son:

2 zanahorias.
1 cebolla tierna.
2 dientes de ajo.
300 gramos de espinacas. 500 ml de caldo suave Aneto de verduras.
25 gr de aceite de oliva
1 bote de garbanzos cocidos de los grandes.

Esta vez en vez de hechar agua más una pastilla de caldo de verduras, he utilizado medio litro de caldo suave de verduras de Aneto.
Y los pasos para realizarla:

Se introducen las zanahorias, cebollas y ajo. Se tritura. En mi caso, a trozos muy pequeños para que no se noten: 25 segundos a velocidad 6 y luego un golpe de turbo. Se bajan los restos.
Se echa el aceite y se sofríe 8 minutos, velocidad 1, a 100ºC.
Se echan las espinacas y se sofríen 6 minutos, velocidad 1, a 120ªC y potencia 6.
Se echan los 500 ml de caldo suave Aneto de verduras. Se cuece durante 15 min, velocidad 1, 100ºC y potencia 6.
Se echan ...