Preparación
Raciones
Edad recomendada

35-40 minutos
5
A partir de 6 meses

Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
100 g de cebolla picada
100 g de apio, picado
150 g de carne picada magra
1 diente de ajo, machacado
225 g de calabaza, pelada y picada
200 g de tomates picados en lata
200 ml de caldo de carne sin sal
30 g de col rizada recortada (kale)
25 g de queso Cheddar rallado

Preparación

Calentar el aceite en una cacerola, añadir la cebolla y el apio y saltear durante unos minutos, luego añadir la carne y saltear con las verduras hasta que se doren, revolviendo de vez en cuando. Añadir el ajo y la calabaza y freír durante 2 minutos, luego añadir los tomates y el caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Añadir la col rizada y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego, hacer un puré en una licuadora hasta que alcance la consistencia deseada, luego agregar el queso hasta que se derrita.

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