Viajar a Alsacia en navidades / invierno da por seguro que algún que otro vaso de vino caliente caerá, aunque sea para probarlo pero, si os gusta el vino en sí, también tenéis que probar el Riesling, que junto con el pinot, el mouscat d'Alsace y algún que otro Grand Cru, es vino que se produce allí y que está espectacular. 
Aunque no seáis de beber vino, tenéis que probarlo, seguro que os gusta o al menos no os desagrada tanto como pensabais. 
Este vino se produce en la región del Grand Est ( Alsacia - Francia ), colindando también con Alemania y Suiza, donde también se cultiva y si no voy desencaminada, también en alguna parte de Italia, así que no es un vino exclusivo de Alsacia aunque el de esta región es de los mejores por las condiciones del terreno ( arcilla, terruña, prados, pizarra,... ) que le dan unos aromas extensos, y al clima, que es seco y frío pero con días de sol en verano ( pero del sol que da calor sin llegar a quemar como en nuestro país ) y gusta mucho a este tipo de uva.  La variedad de uva Riesling es, siempre, blanca. Las características de este vino son ( os lo digo a mi manera eh"" Que no soy enóloga ni experta en vinos ): * Es un vino que me resulta vivo cuando lo tomo, es decir, me invita a saborearlo y tenerlo unos segundos en la boca, no tragármelo de golpe y me invita también a comer, sobre todo a picotear queso y foie. * Su color es amarillo con pequeños reflejos verdes aun...