A veces una tiene ganas de probar cosas nuevas en la cocina, y le da por buscar, por aquí y por allá, en libros y revistas que tiene por casa, alguna cosita nueva con la sorprender a los comensales.Revistas como "Sabor" de Caprabo, o "Cocina" de Lecturas, me sirven muchas veces de inspiración para sacar nuevos platos. Y así fue como encontré esta receta que me llamó mucho la atención por la combinación de mar y montaña que tiene. Como siempre me faltaban ingredientes, y algunas cosas no me convencían... e hice mi propia versión de las Albóndigas con Calamares.Albóndigas con CalamaresINGREDIENTES:400 gramos de calamares (yo utilicé congelados, ya cortados en anillas)1 bandeja de albóndigas (si, las compro ya hechas)150 gramos de guisantes400ml de aguauna pastilla de caldo de pollo100 ml de tomate frito1 cucharada de pulpa de ñoraAceite y Sal Puedes, por supuesto, comprar los calamares frescos, limpiarlos y cortarlos; así como preparar tus propias albóndigas con la carne picada que más te guste. Yo, para ahorrarme trabajo y tiempo... suelo comprarlas hechas. Pero todas las opciones son válidas! En cuanto a los 400 ml de agua y la pastilla de caldo de pollo.... puedes sustituirlas por 400 ml de caldo de pollo envasado o preparado por ti. Yo en este caso opté por la pastilla porque no tenía ni lo uno ni lo otro. Aunque si hubiera tenido mi propio caldo hecho, lo habría usado sin dudar!
PREPARACIÓN: 
En mi cas...