Puede que preparar tartas caseras para el cumpleaños de tus hijos sea un poco más trabajoso, pero merece la pena el esfuerzo. Realmente merece la pena organizarse e invertir algo de tiempo para hacer disfrutar a los más pequeños y a toda la familia. Por ello aquí van algunas recetas sencillas de preparar y ¡deliciosas!
Tartas caseras para el cumpleaños de mantequilla y frambuesas
Fuente: AnnaWarrPhotography
Ingredientes
Para el bizcocho:

5 huevos medianos
50 gr de mantequilla
160 gr de azúcar
160 gr de harina
1 pizca de mantequilla

Para la crema de merengue y mantequilla:

200 gr de claras de huevo
300 gr de azúcar
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Unas gotas de colorante alimentario rosa
Para el relleno:

250 gr de frambuesas
90 gr de azúcar glas
500 gr de mascarpone

Elaboración
Comenzamos precalentando el horno a 180º C y seguidamente engrasamos el molde de la tarta. A continuación, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que se triplique el volumen; en este punto añadimos la mantequilla y la harina mezclando suavemente. Con esta mezcla rellenamos el molde y horneamos durante 30 minutos, aproximadamente.
Para hacer la crema de la tarta mezclamos el azúcar con las claras de huevo y unas gotas de colorante rosa o de otro color. Después calentamos esta mezcla a 65º C. Después de esto metemos la mezcla en un recipiente y batimos muy bien hasta que llegue a punto de nieve.
Una vez que esté a punto de nieve añadimos la mantequilla en t...