Receta de bizcocho de chocolate.
Necesitaremos:
- 125 gramos de harina. - 125 gramos de azúcar. - 3 huevos grandes. - 1/2 cucharada de postre de levadura. - 100 gramos de mantequilla. - 125 gramos de chocolate.
A cocinar:
Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo, yo personalmente le pongo con ventilador, pero es más preferencia personal porque creo que el calor se distribuye mejor.
Una vez tenemos el horno precalentado y los ingredientes preparados hay que derretir la mantequilla y el chocolate, se puede hacer al baño MarÃa, en el microondas, o como suelo hacerlo yo, calentando un cazo pequeño a fuego lento e ir derritiendo los ingredientes con ayuda de una espátula o lengua de silicona para que quede homogénea la mezcla. A parte batimos los huevos con el azúcar, ya sabéis que yo soy partidaria de las barillas manuales, me parece que hacen un trabajo perfecto y no corremos el riesgo de salpicar media cocina, pero eso ya es a preferencia de cada uno. Cuando tengamos una mezcla espumosa y amarillenta añadimos la mezcla del chocolate, no importa que esté caliente, de echo yo suelo hacer éstos dos pasos simultáneamente.
A continuación vamos tamizando e incorporando la harina y la levadura, intentando evitar que se formen grumos. Tamizar ésta mezcla hace que el resultado, de cualquier receta, sea más esponjoso.
Cuando hayamos incorporado todos los ingredientes el horno ya estará a la temperatura ideal para ...
Fuente de la noticia:
Mami Rockera
URL de la Fuente:
http://mamirockera.blogspot.com/
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